Malzemeler
- 500 gr koyun kaburga
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Su
Yapılışı
Öncelikle etlerimizi yıkayıp düdüklü tenceremizde kapağını kapatmadan 20 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip tuz ve baharatlarını katıp yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
Not: Bizim etler yağlı olduğu için yağ kullanmadık. Etleriniz yağsız ise en başta biraz yağ ile etleri kavurabilirsiniz.
