Börek tarifi, peynirli börek tarifi, kek kalıbında börek, sodalı börek tarifi, börek nasıl yapılır?
Böreği kek kalıbında denediniz mi hiç?
İşte kek kalıbında nefis sodalı börek tarifi.
Malzemeler
- 4 adet yufka
Böreğin İç harcı için;
- 400 gr beyaz peynir (farklı peynirleri karıştırabilirsiniz isterseniz.)
- Yarım deste maydanoz
Böreğin Sosu için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 şişe maden suyu
Yapılışı
Öncelikle sosumuz için tereyağını bir tavada eritiyoruz.
Sos için gerekli bütün malzemeleri tel çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
Kıyılmış maydanozlarımızı ve peynirimizi karıştırıyoruz .
Kek kalıbımızı iyice yağlıyoruz. Yağladıktan sonra isterseniz kalıbın tabanına susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.
Bir adet börek yufkamızı kek kalıbımıza seriyoruz.
Diğer yufkayı parçalara ayırıp sosumuza batırıp kalıptaki yufkanın üzerine seriyoruz.
Soslu yufkanın üzerine yine parçalardan sossuz yufka serip peynirli karışımızın 1/3 ünü serpiyoruz.
Üzerine tekrar bir soslu bir sossuz olacak şekilde 3 kat peynirli karışım döküp üstüne parça yufkaları koyuyoruz ve kalıbın kenarlarındaki yufkayı üstüne serip kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
Böreği 15 dakika kadar dinlendirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. (Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Böreğin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Benimkisi 1 saat 10 dakikada pişti.)
Fırından alınca böreği kalıptan çıkarıp servis yapıyoruz. (Kalıptan çıkarmak için soğumasını beklemeyin dibi nemlenir.)
Afiyet olsun.
Peynirli sodalı tepsi böreği tarifi için tıklayın
