Sebze çorbası tarifi, sütlü sebze çorbası tarifi, sebze çorbası nasıl yapılır
Malzemeler
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 adet biber
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Beyaz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Bütün sebzeleri minik minik doğruyoruz.
Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıyoruz.
Üzerine soğan ve biberleri katıp biraz kavuruyoruz.
Daha sonra havuçları katıp 1-2 dakika kavuruyoruz.
Üzerine patatesleri katıyoruz ve 1-2 dakika kavuruyoruz.
En son kabakları katıp 1-2 karıştırdıktan sonra un ilave ediyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra suyu ilave ediyoruz ve suyu dökerken topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayınca yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra sütü katıyoruz ve 1-2 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
En son tuz ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Dilerseniz ezici ile ezip de yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
