Peynirli Gül Böreği Tarifi Malzemeler
- 4 adet yufka
İç Harcı İçin;
- Peynir (Ben üç peynir karışık kullandım)
- Maydanoz
Sosu İçin;
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Tuz
Peynirli Gül Böreği Tarifi Yapılışı
Peynirli gül böreği için öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuz için 1 su bardağı süt, 1 yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ve tuzumuzu katıp iyice karıştırıyoruz.
İç harcımız için peyniri rendeliyoruz ve ince kıydığımız maydanozla karıştırıyoruz.
Yufkamızın 1 tanesini tezgaha açıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. daha sonra ortadan ikiye kestiğimiz her bir parçayı 4 parça olacak şekilde üçgen şeklinde kesiyoruz. Sigara böreği şekli gibi ancak boyut olarak biraz daha büyük.
Kestiğimiz yufkamızı sosumuzdan sürüyoruz ve geniş tarafına gelecek şekilde peynirli harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. (Sigara böreği sarar gibi)
Daha sonra içeriye doğru katlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yaptıktan sonra üzerlerine kalan sosumuzu sürüyoruz ve üzerine susam veya çörek otu serpiştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk kadar pişiriyoruz. (Fırına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü pişirin.)
Peynirli gül böreğimiz hazır.
Afiyet olsun.
