Malzemeler
Tabanı için;
- 1, 5 paket Burçak bisküvi
- 100 gr margarin veya tereyağı
Muhallebisi için;
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Limon sosu için;
- 1 limon suyu
- 2 su bardağı su
- Limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- Renk vermesi için birazcık zerdeçal
Nefis Limonlu Tatlı Nasıl Yapılır?
Limonlu tatlı için öncelikle bisküvileri rondodan çekip üzerine erittiğimiz margarini veya tereyağını döküyoruz.
Kelepçeli kabımıza ya da borcama bisküvili karışımı döküyoruz ve iyice her yerine yayıp bastırıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeleri bir araya getirip ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kaynayıp koyulaşmaya başlayınca altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
İlk sıcaklığı gittikten sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Limonlu sos için de limonu sıkıp üzerine 2 su bardağı su ilave ediyoruz.
Üzerine limonu da rendeliyoruz.
Nişasta, şeker ve zerdeçalı ekleyip pürüzsüz bir sıvı haline getirip ocağa alıyoruz.
Ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Biraz kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ilk sıcaklığı gittikten sonra kaşık kaşık muhallebinin üzerine döküyoruz.
Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
