İncir Uyutması Tarifi

İncir uyutması için öncelikle incirleri sıcak su içine koyup 15-20 dk kadar bekletiyoruz. Yumuşayan incirlerimizi minik küpler halinde doğrayıp bir kaba alıyoruz.

Süt tencereye alıp serçe parmağımızı yakmayacak şekilde ısıtıyoruz.

Sıcak sütün bir kısmını incirlerin üzerine döküp mikserle eziyoruz ve kalan sütü de üzerine katıp karıştırıyoruz.

Kaselere döküp kaselerin üzerine kağıt havlu kapatıp üzerini de bir bezle örtüyoruz ve 2 saat beklemeye alıyoruz yani uyutuyoruz.

Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat dinlendiriyoruz.Afiyet bal şeker olsun.