Nefis Portakallı Kurabiye Tarifi
Kesinlikle yapmanızı tavsiye ettiğim pastahane lezzetine portakallı kurabiye tarifi
Nefis Portakallı Kurabiye Malzemeleri
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Üzeri İçin;
Dövülmüş fındık
Nefis Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Portakallı kurabiye için öncelikle şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yoğurt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Kabartma tozu, vanilyayı ekleyip unu yavaş yavaş dökerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Portakallı kurabiye hamurundan mandalina büyüklüğünde toplar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve hafif bastırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla artı şeklinde çizikler atıyoruz.
Daha sonra üzerlerine dövülmüş fındıklardan serpiştirip 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.)
Soğuduktan sonra servis ediyoruz.Afiyet olsun.
