Nefis Hira Tatlısı Tarifi

Şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım. Kaşıkla şeker eriyinceye kadar kaynatmadan karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alıp çırpıyoruz.

Üzerine portakal kabuğu rendesi, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar alıyoruz ve elimizle yuvarlıyoruz.

Yuvarladığımız hamurları irmiğe buluyoruz ve borcama diziyoruz. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.

Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbetimizi gezdiriyoruz ve şerbeti çekinceye kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.