Tas kebabı tarifi, tas kebabı nasıl yapılır? Tas kebabı malzemeleri nelerdir? Lokanta usulü tas kebabı
Malzemeler
- 250 gr dana kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Yapılışı
Öncelikle kuşbaşı doğranmış etimizi 1.5 şu bardağı su ile düdüklü tencerede 20 dk kaynatıyoruz.
Açıp kontrol ediyoruz. Suyunu çekip pişmişse biraz yağ döküp soğan, biber, sarımsakları atıp kavuruyoruz.
Daha sonra domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Havuç ve patatesleri de atıp iyice kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip baharatlarını ve tuzunu ilave edip düdüklü tencerede 20 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
