Bülbül Yuvası Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bülbül yuvası tatlısı için öncelikle tereyağını eritiyoruz.

1 adet yufkamızı tezgaha açıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz.

Üzerine toz antep fıstığı serpip ikinci yufkayı üzerine kapatıyoruz.

İkinci yufkaya da tereyağı sürüp üzerine dövülmüş ceviz serpiştiriyoruz ve üçüncü yufkayı da üzerine seriyoruz.

Üçüncü yufkanın üzerine de tereyağı sürüp fıstık serpiyoruz. (Ben cevizle fıstığı karıştırıp her kata karışık serptim)

Daha sonra rulo olacak şekilde katlıyoruz ve 2-3 parmak kalınlığında kesip borcama diziyoruz.

Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız bülbül yuvası tatlısının üzerine sıcak şerbeti döküyoruz.

Afiyet olsun.

Şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı suyu karıştırıp ocağa alıp kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp bir kaç damla limon suyu damlatıp ocağı kapatıyoruz.