Malzemeler
- 1 adet tırnak pide
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Salçalı Sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet domates (kabukları soyulmuş, minik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre fesleğen
Sunum için;
- 4 adet közlenmiş çeri domates
- 4 – 5 adet közlenmiş sivri biber
- Süzme yoğurt
Yapılışı
Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Tavamızda bütün köftelerimizi kızartıyoruz.
Pidelerimizi küçük kareler şeklinde kesip tereyağında hafif kızartıyoruz ve tabağımıza diziyoruz.
Sosumuz için sos tavamızda tereyağını eritip domatesleri katıyoruz.
Salçamızı ekliyoruz. Su, tuz ve karabiberimizi katıp domatesler ezilene kadar pişiriyoruz.
Pidelerimizin üzerine köftelerimizi diziyoruz.
Köftelerimizin üzerine sosumuzu gezdiriyoruz.
Kenarına yoğurt koyup közlenmiş biber ve domateslerle süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
