İrmikli sütlü tatlılar en çok sevilen tatlılarımızın balında geliyor. İşte size cheesecake görünümünde nefis bir irmikli sütlü tatlı tarifi. Hemen bittiği için görünümünü çekemedik. Sadece dilimini çektik. Ama tarifi bu şekilde uyguladığınızda gerçekten cheesecake görünümünde bir tatlı elde edeceksiniz.
Malzemeler
Tabanı için;
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı süt
Üzeri için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 6-7 adet ceviz içi
Yapılışı
Öncelikle tabanı için bir tencerenin içerisine irmik, süt ve şekeri alıyoruz.
Çok koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ardından kelepçeli yuvarlak bir kalıbın tabanına veya yuvarlak bırcama hazırladığımız karışımı güzelce yayıyoruz ve üzerini düzleştiriyoruz.
Muhallebisi için tencerenin içerisine süt, nişasta, irmik ve toz şekeri alıyoruz ve koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave ederek karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
İrmikli tabanın üzerine hazırladığımız diğer muhallebiyi de yayıyoruz.
Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.
Üzerini ceviz içleriyle veya dilediğiniz kuru yemiş ya da meyveyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun…
