Malzemeler
Hamuru İçin;
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Sosu İçin;
- 1 veya 1,5 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri İçin;
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Mantar
- Mısır
Evde Pizza Nasıl Yapılır?
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Ortasına mayayı, şekeri, zeytinyağını ve ılık suyu ilave ediyoruz. Tuzumuzu da unun etrafına serpiştirip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 30-45 dk. kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alıyoruz ve hafif yoğurup havasını alıyoruz.
Daha sonra hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz ve kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamuru pizza tepsisine alıyoruz ve elimizle etrafını düzeltiyoruz.
Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açıyoruz ki hamur pişerken kabarmasın.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında hamurumuzu yaklaşık 10 dk. pişirelim.
Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için bir kaba domates sosunu, zeytinyağını, fesleğen ve kekiği koyup karıştırıyoruz.
Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürüyoruz.
Sosun üzerine kaşar peyniri rendesini yerleştiriyoruz.
Üzerine dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekliyoruz. Siz istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.
Pizzamızı tekrar fırına sürüyoruz ve 200 derece fırında 20 dk. daha pişmeye bırakıyoruz.
Pizzamız servise hazır.
Afiyet olsun.
