Malzemeler
- 1 adet hazır pandispanya keki
Muhallebisi için;
- 2.5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 adet yumurta
- 200 gram labne peyniri
Keki ıslatmak için;
- Yarım su bardağı sıcak su
- 3’ü bir arada hazır kahve
Üzeri için;
- Kakao
Yapılışı
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurtayı çırpıp ocağa alıyoruz. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
15 dakika kadar bekleyip ılıdıktan sonra labne peyniri ilave edip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
Sıcak su içinde hazır kahveyi çözdürüp hazırlıyoruz ve hafif soğumaya bırakıyoruz.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştiriyoruz ve kahve ile ıslatıyoruz.
Üzerine kremanın yarısını ilave ediyoruz ve kalan kekimizi de kahve ile ıslattıktan sonra üzerine kapatıyoruz.
Kalan krema pastanın üzerine döküp üstü ve kenarlarını güzelce kapatıyoruz.
Pastamızın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpiştiriyoruz.
Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
