irmik tatlısı, irmik tatlısı tarifi, kadayıf, kadayıfla yapılan tatlılar, kadayıflı tatlılar
Kadayıfla yapabileceğiniz hem hafif hem pratik güzel bir tatlı.
Malzemeler
- 200 gram muhallebilik kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 9 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı
Öncelikle tavaya tereyağı alıp eritiyoruz.
Kadayıfı katıp üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri döküp biraz kavuruyoruz.
Üzerine 1 su bardağı dövülmüş cevizi katıp karıştırarak biraz daha kavuruyoruz.
Ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebisi için süt, irmik ve şekeri tencereye alıp ocakta kaynayıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pişince ocağı kapatıp 1 paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Yuvarlak veya kare borcamın tabanına kadayıfın bir kısmını yayıyoruz. Üzerine bardağın tersi ile bastırıyoruz.
Üzerine muhallebinin yarısını döküp yayıyoruz.
Daha sonra üzerine birazcık daha kadayıf serpiştiriyoruz.
Onun üzerine tekrar kalan muhallebiyi döküp yayıyoruz ve kalan kadayıfı da üzerine serpiştiriyoruz.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Dilimleyip üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
