Sultan sarması tarifi, sultan sarması nasıl yapılır? Saray sarması, sultan sarması malzemeleri
Malzemeler
Muhallebi için;
- 5 su bardağı süt
- 7 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 70 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (isteğe göre. Ben koymadım. )
Tepsi için;
- 2 paket hindistan cevizi (50 gr paketten 2 tane)
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt (sıcak olmayacak)
Yapılışı
1- Öncelikle fırın tepsimize hindistan cevizlerini döküyoruz ve her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
2- Tenceremize süt ve şekeri koyup un ve kakaoyu da eleyerek koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek kaynatıyoruz.
3- Ocağımızın altını kapatıp vanilya ve çikolatamızı koyuyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
4- Hindistan cevizi döktüğümüz tepsimize her tarafına eşit gelecek şekilde döküp kaşık veya spatula yardımıyla yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5- Biraz soğuyunca buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
6- 1 çay bardağı süt ve kremşantiyi ayrı bir kapta blendarla katı oluncaya kadar çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
7- İyice soğuyan tepsimize kaşık veya spatula yardımı ile her yanına eşit miktarda gelecek şekilde hazırladığımız kremşantiyi sürüyoruz ve spatula veya kaşıkla düzleştiriyoruz.
8- Buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat sonra kesip rulo şeklinde sarıyoruz.
Afiyet olsun.
Not: Sararken kırılan yerleri hindistan cevizi ile kapatabilirsiniz.
