Malzemeler
- 1 kilo dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Karbonat
- ¾ su bardağı ekmek kırıntısı
İçi İçin;
- 300 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Karıştırma kabının içerisine kıymayı ilave edip üzerine yumurta, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kekik, kimyon, karbonat ve ekmek kırıntısını ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcımızdan dilediğimiz büyüklükte bir parça kopartıp elimizle açıyoruz.
Ortasına rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz ve yarım ay olacak şekilde katlıyoruz.
Bütün köfteleri aynı şekilde hazırlayıp borcama diziyoruz ve üzeri için salçalı su karışımını döküp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
