Sebzeli bulgur pilavı, bulgur pilavı tarifi, meyhane pilavı, sebzeli pilav
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates (kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- Sıvı yağ
- Tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Bulguru yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
Soğanı küçük küçük yemeklik doğruyoruz.
Pilav tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alıp soğanı ve sarımsağı hafif kavuruyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri katıp kavuruyoruz.
Domatesleri katıp salçayı ekliyoruz ve bir iki karıştırıyoruz.
Üzerine suyu süzülmüş bulguru ekliyoruz ve sıcak suyu katıp tuzunu ekliyoruz.
Suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Eğer suyunu çekmiş hala pişmemişse biraz daha sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
Piştikten sonra kağıt havlu kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun.
