Malzemeler
Hamuru İçin;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı irmik
- 2 su bardağı kadar un
Şerbeti İçin;
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı şeker
Bulamak İçin;
- Yarım çay bardağı irmik
Hazırlanışı
Hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri yoğuruyoruz ve ununu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yuvarlayıp ince uzun rulo yapıyoruz ve küçük parçalara kesiyoruz.
Kestiğimiz parçaları irmiğe buluyoruz ve yağlamış olduğumuz borcam fırın tepsimize yan yana diziyoruz
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlının şerbeti için tencereye suyumuzu ilave edip kaynatalım ve su kaynayınca ocaktan alıp toz şekerimizi ilave ediyoruz ve kaşıkla şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şerbeti kaynatmıyoruz.
Daha sonra pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi döküyoruz ve şerbetini çekince dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
