Arabaşı çorbası, arabaşı çorbası tarifi, arabaşı çorbası nasıl yapılır
Nefis arabaşı çorbası tarifi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Su
Çorbası için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı domates salçası (salçalı sevenler artırabilir)
- Pulbiber
- Karabiber
- Nane
- Tuz
- Tavuk suyu+su
Yapılışı
Öncelikle tavukları suda iyice haşlıyoruz. Haşlama suyunu dökmüyoruz.
Haşlanan tavukları didiyoruz.
Çorbası için zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp eritiyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı un katıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı salça katıp hafif kavuruyoruz.
Üzerine tavuk suyunu ve yetecek kadar su katıp kaynatıyoruz.
Tuz ve baharatları ve didilmiş tavukları katıp karıştırıyoruz ve 20-25 dakika kaynatıyoruz.
Arabaşı çorbamız hazırdır.
Afiyet olsun.
