Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- Birkaç dal maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Kızartmak İçin;
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alarak karıştırıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, maydanoz, kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra elimizle hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Pişirme kağıdımızdan bir parça alarak tezgah üzerine seriyoruz ve yoğurduğumuz hamurumuzu pişirme kağıdımızın ortasına alıyoruz.
Elimizle biraz bastırdıktan sonra tekrar bir pişirme kağıdını üzerine kapatarak merdane yardımı ile hamurumuzu birazcık açıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu ince uzun şeritler şeklinde kesiyoruz.
Şeritleri de eşit olacak şekilde 3 parçaya bölüyoruz.
Tavamıza alıp kızdırdığımız yağımıza pişilerimizi alarak kontrollü bir şekilde kızartıyoruz.
İki tarafı da güzelce kızaran pişilerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
