Malzemeler
Keki İçin;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak İçin;
- 1 su bardağı süt
Üzeri İçin;
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2-3 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Ganajı İçin;
- 1 paket sıvı krema
- 160 gr çikolata
Yapılışı
Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
1 çay bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Kek hamurumuzu, tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için, 1 paket krem şantiyi 1,5 çay bardağı süt ile koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Ganajı için, sıvı kremayı ısıtıyoruz. 160 gr. çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine, 1 su bardağı sütü gezdirerek ıslatıyoruz.
Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine kelepçeli kalıbı çıkarmadan boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayıyoruz.
Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine döküyoruz ve 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kek kalıbından çıkarıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
