Nefis Margarinsiz Pastane Poğaçası Tarifi
Margarinsiz nefis yumuşacık poğaça tarifi mi arıyorsunuz? Bu tarif tam aradığınız gibi.
Margarinsiz Pastane Poğaçası Malzemeleri
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
1 paket instant maya veya yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2,5 tatlı kaşığı tuz
5,5 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Margarinsiz Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
Öncelikle süt ve suyu karıştırıyoruz ve elimizi yakmayacak kıvama gelene kadar ocakta ısıtıyoruz.
Hamur yoğuracağımız kaba maya, ılık su, süt ve şekeri koyuyoruz. Maya eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurta akı, sıvıyağ, tuz ve unu katıp elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan ufak parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımını sürüp 10 dk kadar tepsi mayalaması yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
