Patila, patila tarifi, peynirli patila, patatesli patila, gözleme, gözleme tarifi, peynirli gözleme, patatesli gözleme
Elazığ’ın meşhur patilası.
Nefis Patile Tarifi
Patila, patila tarifi, peynirli patila, patatesli patila, gözleme, gözleme tarifi, peynirli gözleme, patatesli gözlemeElazığ'ın meşhur patilası.
Patile Beslenme Bilgileri
Patile Malzemeleri
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Peynirli Harç İçin;
Maydanoz
Patatesli Harç İçin;
2 adet orta boy patates (haşlanmış)
Maydanoz
Pulbiber
Kuru nane
Tuz
Patile Nasıl Yapılır?
Hamuru için su ile mayayı ve toz şekeri karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine un ekleyip tuzu da katıp yoğuruyoruz ve streçleyip 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
Peynirli yapacaksak peynirle ince doğradığımız maydanozu karıştırıyoruz.
Patatesli yapacaksak haşlanmış patatesleri çatalla ezip ince doğradığımız maydanoz ve diğer malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapıp un serpip merdane ile açıyoruz.
İçine peynirli veya patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.
Yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen patilaların üzerine tereyağı sürüyoruz ve servis ediyoruz.Afiyet olsun.
