Nefis Pişi Tarifi

Yoğurma kabına süt, su, toz şeker ve mayayı alalım ve güzelce karıştıralım.

Üzerine unu ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayası gelen hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alıyoruz ve biraz daha yoğurarak havasını alıyoruz.

Daha sonra hamurumuzu keserek bezeler oluşturuyoruz.

Kestiğimmiz hamurlardan küçük küçük bezeler oluşturuyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

Pişilerimizi kızdırdığımız yağa alıyoruz ve çevirerek arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.

Tüm hamurlarımızı pişirdikten sonra pişilerimizi dilediğimiz gibi servis ediyoruz.

Afiyet olsun.