Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Portakallı Sosu İçin;
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Yapılışı
Tavuk göğsü için öncelikle vanilya, tereyağı ve portakal kabuğu rendesi hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca portakal kabuğu rendesini katıp karıştırıyoruz. Vanilyayı ve tereyağını katıp karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Islattığımız orta boy borcama döküp yayıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
Portakallı sosu için tereyağı hariç bütün malzemeleri sos tenceremize alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca tereyağını ilave edip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Soğuyan tavuk göğsünün üzerine yayarak döküyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Yaklaşık 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Tavuk göğsünün üzerini süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
