Malzemeler
- 500 gr. kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 3-4 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Sebzeli Etli Güveç Nasıl Yapılır?
Düdüklüye kuşbaşı doğradığımız etleri alıp yarım su bardağı su ilave edip 15-20 dk pişmeye bırakıyoruz.
Etlerimiz pişince bir tavaya sıvıyağı alıyoruz ve üzerine yemeklik doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ilave edip biraz kavuruyoruz.
Daha sonra etlerimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra ilave ediyoruz.
Yemeklik doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatları da ilave edip üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dk kadar pişiriyoruz.
Daha sonra küçük güveç kaplarına yerleştiriyoruz.
Salçayı sıcak suda ezerek, güveçlerimize sebzelerin üzerine gelecek kadar döküyoruz.
Güveçlerin üzerini önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kapatarak, fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 160 derece fırında, 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
