Şeftali reçeli nasıl yapılır? Şeftali reçeline ne kadar şeker konur? En güzel şeftali reçeli nasıl yapılır? Şeftali reçeli kıvamı nasıl tutturulur? Bütün bu soruların cevabı aşağıdaki tarifimizde.
Şeftali Reçeli İçin Malzemeler
- İstediğiniz kadar şeftali
- Toz Şeker
- Limon suyu
Şeftali Reçeli Yapılışı
Şeftali reçeli için öncelikle şeftalileri yıkayıp soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Reçeli yapacağımız tencereye kase kase koyuyoruz. (Şekeri de aynı kasede ölçeceğiz)
Tencereye kaç kase şeftali koyduysak üzerine o kadar kase de şeker koyuyoruz ve gece sabaha kadar kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz.
Sabaha kadar beklettiğimiz ve suyunu salan şeftalilerimizi bir tur karıştırıp ocağa alıyoruz ve orta ateşte kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynayınca ocağın ufak gözüne alıp en kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 dk. kadar kaynatıyoruz.
İyice kıvamlanan reçelimize yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar limon suyu ilave ediyoruz ve karıştırıp 10-15 dk kadar o şekilde kaynatıyoruz.
Ocağın altını kapatıp sıcak halde kavanozlara pay ediyoruz ve kavanozların kapağını sıkıca kapatıyoruz.
Şeftali reçelimiz kahvaltıya hazır.
Afiyet olsun.
