Nefis Simit Açma Tarifi
Nefis Simit Açma Tarifi
Nefis Simit Açma İçin Malzemeler
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak üzeri için)
Yaklaşık 8 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
Nefis Simit Açma Nasıl Yapılır?
Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz ve aktifleşmesini sağlıyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini streçleyip mayalanması için yaklaşık 30-40 dakika bekletiyoruz.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp simit şekli veriyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
10 dakika kadar tepside mayalandırıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Mükemmel