Malzemeler
- 1 kg. taze fasulye
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet büyük domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı
Taze fasulye yemeği için öncelikle yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda biraz kavuruyoruz.
Üzerine temizleyip doğradığımız fasulyeleri ilave ediyoruz ve orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde fasulyelerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
Kavrulan fasulyelere kabuğunu soyup yemeklik doğradığımız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra sıcak suyunu ilave ediyoruz ve tuzunu, baharatlarını ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
