Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
Unlu Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz ve eritiyoruz.
Ardından unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Un kavrulunca salçayı ilave edip 1-2 dakika kavuruyoruz.
Karıştırmaya devam ederek suyu ekliyoruz ve topaklanma olmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayan çorbamıza tel şehriyeyi ve tuzu ekliyoruz.
Şehriyeler pişene kadar çorbamızı ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Afiyet olsun.
