Kış aylarının sebzesi kerevizi seven de vardır sevmeyen de. Kerevizi hiç portakallı olarak denediniz mi? İşte nefis portakallı kereviz tarifi.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı su
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Yapılışı
Öncelikle kerevizi soyup küp küp dilimliyoruz.
Kararmaması için kerevizi limonlu suda bekletiyoruz.
Patatesleri de küp küp doğruyoruz.
Tencereye zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Üzerine doğradığımız havucu ekleyip 2-3 dakika kavruyoruz.
Patatesleri ve limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de tencereye ekliyoruz. (İsteğe bağlı olarak kullanılanılan kereviz yaprakları da eklenir.)
Yarım su bardağı su, portakal suyunu tuz ve şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Portakallı kereviz yemeğimizi sıcak veya soğuk olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
