Köfte tarifi, köfte yapılışı, soslu köfte, soslu köfte tarifi, kaşarlı köfte, kaşarlı köfte tarifi, soslu köfte nasıl yapılır
Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet domates
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
Yapılışı
Öncelikle yumurta, maydanoz, soğan, sarımsak ve ekmek içini rondodan geçiriyoruz.
Yoğurma kabına kıymayı alıyoruz.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Vaktimiz varsa buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Köftemize şekil verip borcama diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerimiz pişerken sosu için tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
Üzerine rendelenmiş domateslerimizi ekleyip tuz ve baharatları katıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Fırından köftelerimizi alıp üzerine sosumuzu gezdiriyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
Sos katılaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Tekrar fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip peynirler eriyene kadar tekrar fırına veriyoruz.
Afiyet olsun.
