Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pulbiber
Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritiyoruz.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavuruyoruz.
Hızlıca karıştırırken diğer taraftan sütü ilave ediyoruz.
Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığımız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Blendardan geçirip, tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Kıvamı koyu olursa, su katabilirsiniz.
Afiyet olsun.
