Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
Yapılışı
Sarı mercimeği ve pirinci yıkayıp süzüyoruz.
Tencerenin içerisine sıvıyağı ekleyip ısıtıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip hafif kavuruyoruz.
Sudan geçirip süzdüğümüz sarı mercimek ve pirinci de ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 – 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişince pürüzsüz olasıya blederdan geçiriyoruz.
Sütü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve tekrar ocağa alıp 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
Afiyet olsun.
